Brownie com gelado

Hoje trago-vos o que eu chamo de uma "sobremesa preguiçosa!"

Um dia destes combinámos um jantar com uns amigos lá em nossa casa e, muito sinceramente, não tive muito tempo para pensar na sobremesa! E uma sobremesa não pode faltar, pois não??? :)

E então fui dar uma vista de olhos pela despensa e ver o que conseguia arranjar! E rapidamente fixei os olhos numa embalagem: Brownie de Oreo!

Daquelas embalagens de preparados para bolos! 

Depois abri a arca congeladora e lá, na última gaveta estavam dois deliciosos gelados: doce de leite e pannacotta com frutos vermelhos (ambos da marca Continente).

Rapidamente se fez luz na minha cabeça!

E, para sobremesa, saiu um brownie de Oreo (DELICIOSO por sinal) com gelado!

Já tinha comprado esta embalagem de brownie há algum tempo para experimentar e acabou por me "salvar" numa corrida contra o tempo!

Às vezes precisamos mesmo destas pequenas "ajudas" para uma situação mais emergente! E digo: Valeu a Pena!!!

Nota: a dose da embalagem dá apenas para 6 porções iguais à que está na imagem! 

Mousse de Chocolate !

Depois de o R* passar uma semana inteira a trabalhar fora, decidi fazer uma sobremesa para o jantar de Sábado. Já que ele me está sempre a perguntar o que há para sobremesa, pois lhe está a apetecer algo doce, esta semana decidi antecipar-me e ter algo doce já preparado para a nossa sobremesa :)

Às vezes precisamos destes miminhos... principalmente quando passamos tanto tempo separados, apesar de, supostamente, estarmos a viver juntos!!! Nem sempre o trabalho dele nos permite passar tanto tempo juntos quanto gostaríamos, por isso, o pouco tempo que temos, tentamos sempre que seja especial...

Depois de pensar em diversas sobremesas e chegar à conclusão de que não tinha metade dos ingredientes, decidi-me por uma mousse de chocolate que, apesar de ter a receita já à algum tempo, nunca tinha experimentado fazer!

Ingredientes:

• 100g de chocolate em tablete
• 1colher (de sobremesa) de manteiga
• 4 gemas
• 120g de açúcar
• 4 claras
• 1 pitada de baunilha em pó
• 1 cálice de Whisky
• Pepitas de chocolate coloridas (para decoração)

Preparação:

1. Levar, a lume brando, o chocolate partido em pedaços pequenos com a manteiga. Ir mexendo sempre até obter um preparado homogéneo.
2. De seguida, bater as gemas com metade do açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
3. Juntar o chocolate derretido com os ovos e misturar com uma vara de arames.
4. Adicionar o cálice de whisky e voltar a mexer bem.
5. Bater as claras em castelo firme com o restante açúcar e a baunilha.
6. Envolver delicadamente e aos poucos as claras no preparado com o chocolate.
7. Decorar com as pepitas de chocolate coloridas.
8. Servir bem frio!

A mousse ficou bem fofinha e nada enjoativa!! Facto muito importante para mim que até nem sou grande apreciadora de mousse de chocolate, precisamente por achar que é uma sobremesa enjoativa!!!

Recomendo! ;)